La Isla Honey Costa Rica

Kahve Künyesi

Ülke: Kosta Rika
Bölge: Naranjo, Western Valley
Rakım: 1560 m
Puan: 85
Varyete: Obata
İşleme Yöntemi: Honey
Tadım Notları: Kilis noir, kakao, esmer şeker

Bu kahve, Kosta Rika’nın Western Valley bölgesindeki La Isla Specialty Coffee Farm’dan gelir. Çiftlik, üç nesilden uzun süredir kahve yetiştiriciliği yapan Jiménez ve Padilla aileleri tarafından 2017 yılında kurulmuştur. Besin açısından zengin volkanik topraklarda ve yüksek rakımda yetişen kahveler, çiftliğin iklimi sayesinde yavaş ve dengeli şekilde olgunlaşır. Bunun sonucunda temiz ve ifadesi güçlü bir fincan ortaya çıkar.